民爆本科专业主要包括以下几种：
弹药工程与爆炸技术
这是安徽理工大学的王牌专业，也是国家级一流专业建设点、国家级特色专业、国家管理专业、省首批本科示范专业、省级卓越工程师计划实施专业、省级“六卓越一拔尖”计划实施专业、省级专业综合改革试点专业。
该专业培养具备化学、兵器科学与技术、化学工程与技术、力学等方面的基本理论和基础知识，接受炸药制造、工程爆破实践、爆炸安全管理技术和规范、爆炸测试方法和技术实验技能等方面的基本训练，具有从事爆炸物品生产技术与管理、工程爆破设计与施工及安全管理、爆破器材与爆破新技术研发等能力的复合型工程技术人才。
化学工程与工艺
该专业也是国家级一流专业建设点、省级特色专业、省级卓越工程师计划实施专业、省级“六卓越一拔尖”计划实施专业、省级专业综合改革试点专业。
制药工程
该专业为安徽省一流专业建设点。
应用化学
该专业为安徽省一流专业建设点，同时也是省级“化学学科拔尖学生创新人才培养”计划实施专业。
能源化学工程
该专业涉及能源与化学的交叉领域，培养具备能源化学工程方面的知识和技能。
特种能源技术与工程
该专业专注于特种能源技术与工程方面的研究和应用。
烟花爆竹技术与管理
该专业主要研究烟火原理、烟花爆竹生产工艺、烟花爆竹燃放与安全技术等方面的基本知识和技能，进行烟花爆竹的燃放、生产、质量检测、产品研发、销售管理以及影视烟火特效的制作等。
这些专业主要涉及民爆领域的技术与管理，培养具备相关知识和技能的人才，毕业生可以在公安、消防、安全等公共管理机构及民爆、铁道、水利水电、矿业、建筑工程、兵器工业、高等院校和科研院所等单位从事设计、技术开发、产品制造、实验测试与安全管理等工作。