青岛的公办专科专业包括：
机电一体化技术：
培养掌握机械加工技术、电工电子技术、检测技术等基本知识，具备机电一体化设备操作、安装、调试、维护和维修能力的高素质技术技能人才。
商务管理：
研究经济、贸易和管理理论，学生需要具有现代企业商务活动业务及管理、分析、评估和诠释数据、对人员和任务的协调与组织能力，以及商务计划、组织、指导、控制以及与商业组织有关的经营和行为决策能力。
物流管理：
研究管理学、经济学、信息技术、现代物流管理等方面的基本知识和技能，在贸易、物流类企业单位进行物流活动的计划、组织、指挥、协调、控制和监督等。
旅游管理：
研究管理学、经济学、旅游学、文化学等方面的基本知识和技能，在旅行社、旅游咨询公司、景区公园等企事业单位进行旅游咨询、策划、开发、管理等。
软件技术：
培养学生掌握软件开发、测试、维护和管理的基本技能，具备从事软件系统研究、设计、开发和维护的能力。
应用电子技术：
学习电子技术的基本知识和技能，包括电路分析、电子元器件识别与使用、电子电路设计与制作等。
应用化工技术：
研究化学工业的基本知识和技能，涉及化学反应、化工设备、化工工艺等。
国际贸易实务：
学习国际贸易的基本知识和操作技能，包括贸易法规、贸易流程、外贸业务等。
会计：
培养学生掌握会计的基本理论和方法，具备会计核算、财务分析、财务管理等能力。
商务英语、日语、韩语：
学习外语的基本知识和交际技能，培养在国际商务环境中的沟通能力。
民航商务、航空服务：
培养从事民航商务、航空服务相关工作的专业人才，包括票务、客户服务、机场运营等。
酒店管理：
学习酒店管理的理论知识和实践技能，培养在酒店行业从事服务、管理、营销等工作的专业人才。
烹饪工艺与营养：
培养学生掌握烹饪工艺和营养学的基本知识，具备烹饪操作、菜品研发、营养配餐等能力。
海洋船舶驾驶：
培养具备海洋船舶驾驶技能的专业人才，服务于海洋运输和海洋工程领域。
轮机工程技术：
学习船舶动力系统的原理和操作技能，培养在船舶轮机部门工作的专业人才。
国际商务：
研究国际商务的基本理论和操作技能，包括国际市场营销、国际财务管理、国际商务谈判等。
数字媒体应用技术：
学习数字媒体技术的原理和应用，包括数字影视制作、动画设计、网页设计等。
跨境电子商务：
培养在跨境电子商务领域从事国际贸易、电商运营、物流管理等工作的专业人才。
幼儿教育：
学习幼儿教育的理论知识和实践技能，培养在幼儿园等教育机构从事幼儿教育工作的专业人才。
这些专业涵盖了多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生要求，以便做出更明智的选择。