上海有多所本科院校和职业学院开设专科专业，以下是一些具体信息：
上海中侨职业技术大学
开设的本科专业包括食品质量与安全检测、建筑工程、数字媒体技术、物联网工程技术等15个专业。
上海城建职业学院
正在积极“升本”，9个专业大多是城市发展需要的现代服务业或产业升级带来的新岗位。
上海电子信息职业技术学院
开设了6个专业。
上海健康医学院
开设的专科专业有药学专业和眼视光技术专业。
上海商学院
开设的专科专业有关务与外贸服务专业、大数据与会计（连锁企业财会审）专业等。
上海工程技术大学
专科专业包括机械设计制造类（专）如数控技术、模具设计与制造、机械制造及自动化；自动化类（专）如机电一体化技术、电气自动化技术、工业机器人技术；航空运输类（专）如空中乘务；电子信息类（专）如应用电子技术；经济贸易类（专）如国际商务（旅游）。
上海电影艺术职业学院
与上海体育学院合作开设的“高本贯通”专业，高职阶段为戏剧影视表演专业，本科阶段为表演专业，学制为5年（高职3年+本科2年）。
上海自考专科专业
包括汉语言文学、英语、中药学、金融、工商企业管理、会计、人力资源管理、市场营销、旅游管理、电子商务、电子商务（移动）、公共事业管理、销售管理、中小企业经营管理等专业。
这些信息可以帮助你了解上海地区本科和专科专业的设置情况，以便选择合适的专业进行报考或进一步学习。建议根据自己的兴趣和职业规划，仔细研究各个学校和专业的课程设置及就业前景。