毕节医学高等专科学校的热门专业包括：
药品质量与安全：
基本修业年限三年，职业面向包括基层疾病预防控制、基本公共卫生服务、健康教育和健康管理等岗位。
中药学：
基本修业年限三年，职业面向包括中药材生产与加工、药品经营与管理等岗位。
中医养生保健：
基本修业年限三年，职业面向包括婴幼儿发展引导员、健康照护师等岗位。
护理：
基本修业年限三年，职业面向包括护士、护理员等岗位。
针灸推拿：
基本修业年限三年，职业面向包括康复治疗师、保健按摩师等岗位。
医学检验技术：
基本修业年限三年，职业面向包括医院检验科、血站等岗位。
医学影像技术：
基本修业年限三年，职业面向包括医院影像科、放射科等岗位。
康复治疗技术：
基本修业年限三年，职业面向包括康复治疗师、康复中心工作人员等岗位。
预防医学：
基本修业年限三年，职业面向包括基层疾病预防控制、社区卫生服务中心、乡镇卫生院等岗位。
婴幼儿托育服务与管理：
基本修业年限三年，职业面向包括保育师、婴幼儿发展引导员、健康照护师等岗位。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及毕节医学高等专科学校的就业情况，选择最适合自己的专业。