国内有很多高校开设了西餐专业，以下是部分开设西餐专业的大学：
桂林旅游学院：
该专业设置和就业布局中，独辟溪径，具有强大的生命力和广阔的发展前景。
上海外国语大学。
上海旅游高等专科学校。
上海师范大学。
北京工商大学。
北京城市学院。
天津商业大学。
哈尔滨商业大学。
此外，西餐专业主要学习的课程包括西餐烹饪、原料加工、西餐基础制作、餐饮成本核算、食品营养和卫生、西餐主材制作、西餐色拉制作、西餐烹饪概述等。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及就业情况等因素，以确保选择到最适合自己的西餐专业。