粮食工程：
这个专业设计国家战略安全，比食品科学与工程更为宏观和战略，涉及到粮食的生产、加工、流通等方面。
农药化肥：
这是一个2019年新设的本科专业，属于农学中的植物生产类专业，培养现代化农业生产技能和农药化肥专业人才。
酿酒工程：
该专业涉及白酒、红酒、黄酒、啤酒等酒类饮品的生产、加工、流通等方面，及相关的产品研发、销售、科研、卫生监督、安全管理等工作。
珊瑚礁生态专业：
虽然国内大学尚未开设，但这个专业的工作环境非常优美，且工资待遇高，适合出国留学的学生。
草业科学：
这个专业开设的院校有11个，如内蒙古农业大学、兰州大学、安徽农业大学、北京林业大学等，主要研究草坪、园林绿化、牧草、草地改良等。
科幻文学专业：
这是一个较为小众但有趣的专业，主要研究科幻文学，只有北京师范大学一家高校招生。
电子竞技运动与管理：
随着电子竞技的发展，这个专业应运而生，市场前景广阔。
小龙虾专业：
培养小龙虾整个产业的人才，包括培育、养殖、生产、销售、烹饪等技术。
时尚传播专业：
这个专业可能涉及时尚产业的传播和推广，是一个较为新颖和有趣的领域。
天文学：
虽然学起来较难，但天文学涉及数学和物理，表面看起来是看星星和月亮，实则包含许多有趣的内容。
书道学科：
这是日本最早的书法专业，学习书法的知识和历史，培养学生的艺术表现力和道德思考能力。
危机管理学：
这个专业以法学、经济学、工商管理为基础，培养掌握各种危机管理技能的人才。
生物医学工程：
这个专业在医学和科技之间找到了平衡，涉及医疗器械、生物材料、医疗技术等方面。
机械专业：
这个专业涉及图纸设计、零件加工、团队合作和问题解决，学习过程充满挑战和乐趣。
物理专业：
特别是量子力学，虽然深奥，但探索其中的奥秘非常有趣。
这些专业各有特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，除了考虑兴趣，还要考虑专业的就业前景和自身的学习能力。