山东专科毕业生选择当兵时，可以考虑以下专业：
道路运输类专业：
如铁道车辆、公路机械化施工技术等，这些专业在部队的发展前景良好，学生可以作为技术兵种长期发展。
电力技术类专业：
学习电力技术类专业的学生在报名执照士官时具有优势。
计算机类专业：
包括动漫制作技术、计算机网络技术、计算机媒体技术等，这些专业可以通过直招士官的方式获得更优良的发展。
专业艺术类：
如舞蹈表演、曲艺表演等艺术类专业，在部队直招士官时也有很大机会。
医药卫生类专业：
这类专业更适合报考直招士官。
无人机专业：
无人机专业的学生可以在基层连队中参与空天察打一体化的作战，具有挑战性和成就感。
机械维修专业：
适合有一定学历背景的学生，在部队中负责维护、保养及修理各种武器装备。
计算机专业：
随着现代军事装备信息化程度的提高，计算机专业毕业生在部队中能找到合适的位置，特别是在电子信息战、电子对抗等领域。
摄影摄像或新媒体：
在融媒体时代，这些专业的学生在团级单位和基层营连队中都有机会施展才华。
医疗护理专业：
医疗护理专业在部队中较为重要，每个单位都会配备卫生员，级别较高的单位会有更完整的医疗设施和队伍。
体育健身专业：
体育专业的大专生在部队中有助于提升整体的体能训练水平，可以作为合格的运动教练。
信息工程类专业：
包括信息工程专业和通信工程专业，这两个专业为部队提供了关键的通信和信息技术服务。
通信工程专业：
涉及军事通信系统的设计和维护，毕业生可以在多个部门和单位找到就业机会。
建议选择与军事相关的专业，这样不仅能够在部队中找到合适的位置，还能发挥自己的专业技能，并且享受国家的一系列优惠政策和待遇。此外，选择专业时也要考虑自己的兴趣和职业规划，以便更好地发展自己的能力和为军队服务。