荆州学院及其周边院校提供了一系列专科专业，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些具体的专科专业设置：
荆州学院
油气智能开采技术
园林工程技术
建筑工程技术
工程造价
机电一体化技术
无人机应用技术
应用化工技术
药物制剂技术
电子信息工程技术
计算机应用技术
荆州职业技术学院
现代农业技术
园林技术
动物医学
畜牧兽医
汽车技术服务与营销
汽车检测与维修技术
物联网应用技术
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
荆州理工职业学院
水净化与安全技术
风力发电工程技术
物联网应用技术
智能光电技术应用
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
大数据技术
动漫制作技术
集成电路技术
湖北中医药高等专科学校
该校提供多个专科专业，但具体专业列表未在文档中详细列出。
建议您在选择专业时，仔细查看各个学校的官方网站或相关招生信息，以获取最准确和及时的专业设置信息。