烟台大学在多个学科领域都有显著优势，以下是一些排名靠前的专业：
法学- 国家级一流本科专业，2019年入选。
生物科学- 国家级一流本科专业，2019年入选。
电子信息科学与技术- 国家级一流本科专业，2019年入选。
软件工程- 国家级一流本科专业，2019年入选。
化学工程与工艺- 全国重点学科，培养化学工程和工艺领域人才。
海洋科学- 全国首批海洋科学本科专业，培养海洋环境、资源研究人才。
机械工程- 全国重点学科，培养机械设计、制造、自动化人才。
电气工程及其自动化- 在国内外享有高声誉，培养电力系统、自动化控制人才。
材料科学与工程- 全国重点学科，培养材料科学研究和加工应用人才。
计算机科学与技术- 全国重点学科，培养软件开发、网络技术、人工智能人才。
环境科学与工程- 全国重点学科，培养环境监测、环境保护、环境治理人才。
生物医学工程- 在全国同类专业中地位较高，培养生物医学、医疗器械人才。
请注意，以上信息以最新公布为准，具体排名可能会随着时间和学校政策有所变动。