山东成人专科层次招生的学校包括：
1. 中国海洋大学
2. 青岛大学
3. 山东科技大学
4. 山东理工大学
5. 聊城大学
6. 烟台大学
7. 青岛科技大学
8. 青岛理工大学
9. 济南大学
10. 山东建筑大学
11. 山东农业大学
12. 山东师范大学
13. 曲阜师范大学
14. 鲁东大学
15. 青岛农业大学
16. 鲁工业大学
17. 山东交通学院
18. 潍坊医学院
19. 泰山医学院
20. 滨州医学院
21. 济宁医学院
22. 临沂大学
23. 山东中医药大学
24. 潍坊学院
25. 山东广播电视大学
26. 山东中医药高等专科学校
27. 淄博师范高等专科学校
28. 山东水利职业学院
29. 山东电力高等专科学校
30. 菏泽医学专科学校
31. 山东医学高等专科学校
32. 山东畜牧兽医职业学院
33. 山东商业职业技术学院
34. 莱芜职业技术学院
35. 青岛职业技术学院
36. 济宁职业技术学院
37. 山东劳动职业技术学院
38. 曲阜远东职业技术学院
39. 威海职业学院
40. 日照职业技术学院
41. 山东科技职业学院
42. 威海职业学院
43. 山东中医药高等专科学校
44. 淄博师范高等专科学校
45. 山东水利职业学院
46. 山东电力高等专科
47. 济南职业学院
48. 威海职业学院
49. 山东中医药高等专科学校
50. 淄博师范高等专科学校
51. 山东水利职业学院
52. 山东电力高等专科
这些学校涵盖了多个专业领域，包括理工、农、师范、医学、商业、水利、电力等，为求学者提供了广泛的选择。在选择学校时，建议考虑学校的专业特色、教学质量以及自身的职业规划。