中国矿业大学拥有众多王牌本科专业，以下是一些被广泛认为是该校最好的专业：
采矿工程：
这是中国矿业大学的传统优势专业，也是首批国家一流本科专业建设点。该专业涵盖了矿产资源的勘探、开采等多个领域，致力于培养具有深厚专业基础和创新能力的高级工程技术人才。
安全工程：
这也是中国矿业大学的王牌专业，是国家特色专业和国家首批一流本科专业。该专业致力于保障矿产资源开发过程中的人员与环境安全，提升行业安全标准。
土木工程：
土木工程是中国矿业大学的国家级一流本科专业，拥有博士后流动站、博士点和硕士点。该专业围绕国家发展战略需求，以雄厚的力学学科作为基础理论研究后盾，形成了鲜明的专业特色和优势。
机械工程及自动化：
该专业在机械工程领域具有较高声誉，涵盖了机械设计、机械电子、机械制造等多个方向。
电气工程及其自动化：
该专业在电气工程和自动化领域具有较强实力，培养具备电气工程及其自动化领域专业知识的人才。
地质工程：
该专业涵盖了地质勘探、资源评估、地质灾害防治等多个方向，致力于培养地质工程领域的高级技术人才。
矿物加工工程：
该专业主要研究矿物的加工与利用，包括选矿、矿物提取与加工等方向。
化学工程与工艺：
该专业在化学工程及工艺领域具有较高声誉，培养具备化学工程与工艺领域专业知识的人才。
测绘工程：
该专业主要研究地理信息的获取、处理与应用，涵盖测绘、地理信息系统、土地资源管理等多个方向。
工商管理：
该专业培养具备管理、经济、法律等方面知识和能力的高级管理人才。
旅游管理：
该专业培养具备旅游管理专业知识和实践能力的人才。
此外，中国矿业大学还设有其他多个本科专业，如数学与应用数学、信息与计算科学、建筑学、建筑环境与能源应用工程、工程管理、材料科学与工程、环境科学、计算机科学与技术、金融学、会计学、人力资源管理、市场营销等。
建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的学科优势、就业前景以及个人发展需求。