烟台大学的专科专业包括：
医药卫生类：
药学（中外合作办学）。
财经商贸类：
国际商务。
建议：
如果对医药类专业感兴趣，特别是药学，并且希望接受中外合作办学项目，烟台大学的药学（中外合作办学）专业是一个不错的选择。
对于希望从事国际商务相关工作的学生，烟台大学的国际商务专业也是一个很好的选择，该专业提供中外合作办学项目，并且有丰富的对外合作经验，有助于学生未来出国深造。
需要注意的是，烟台大学正在逐渐减少专科的录取，目前仅存的专科专业为海洋学院的船员专业，每年在山东省内招收200名男生。因此，建议尽早了解并确认相关信息，以确保能够顺利报考。