截至2024年，香港大学在多个学科领域表现卓越，以下是一些被广泛认为最好的专业及其在QS世界大学学科排名中的位置：
牙科学：
排名第3位。
教育学：
排名第7位。
法学：
在多个法律领域表现出色，具体排名未提及，但享有极高的国际声誉。
建筑学与环境设计：
排名第12位。
医学：
广泛涉及基础医学、临床医学和公共卫生等多个分支，具体排名未提及，但在亚洲地区享有盛誉。
地理学：
涵盖了自然地理、人文地理及地理信息科学等众多领域，具体排名未提及，但名列前茅。
语言学：
排名在全球前10%之内。
土木与结构工程：
在全球也具有较高的排名。
会计与金融学：
排名第28位。
计算机科学与技术：
排名第24位。
地球海洋科学：
排名第27位。
经济学：
排名第28位。
计量学：
排名第28位。
化学工程：
排名第28位。
这些排名显示了香港大学在多个学科领域的领先地位和卓越的教学与研究实力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些在国际上备受推崇的专业。