专科生可以当老师的专业有以下几种选择：
教育类相关专业
学前教育
小学教育
幼儿教育
特殊教育
语言文学类专业
汉语言文学
外国语言文学
数学类专业
数学与应用数学
统计学
理工科专业
物理学
化学
艺术类专业
音乐
美术
建议
学前教育：适合喜欢和孩子打交道、性格较为内向的学生，虽然收入和发展空间有限，但就业率较高，工作环境相对单纯。
小学教育：适合想要在乡镇或县城发展的学生，学历要求不高，但想要进入大城市的小学可能需要进一步提升学历。
体育教育：适合喜欢体育、体能较好的学生，虽然需求量不高，但就业面较宽，可以从事健身教练等工作。
艺术教育：适合有艺术天赋的学生，专业能力强的毕业生在就业市场上比较有竞争力，即使进不去学校，也可以自己开设培训学校或从事相关工作。
特殊教育：由于报考人数较少，人才缺口大，专科生报考特殊教育专业相对容易找到工作，但需要更多耐心。
根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。