当前中国高等职业教育专科专业目录包含多个大类，每个大类下设有多个专业。以下是一些主要的大类及其包含的专业示例：
农林牧渔大类
种子生产与经营
作物生产与经营管理
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
植物保护与检疫技术
资源环境与安全大类
资源勘查类
权籍信息化管理
能源动力与材料大类
电力技术类
机场电工技术
土木建筑大类
土木工程
建筑学
城市规划
水利大类
水利水电
装备制造大类
机械制造
生物化工大类
生物技术
轻工纺织大类
轻化工类
珠宝首饰技术与管理
食品药品与粮食大类
食品药品监督管理
交通运输大类
交通运输
电子信息大类
电子信息工程
通信工程
医药卫生大类
预防医学
护理
财经商贸大类
工商管理
会计
旅游餐饮大类
旅游管理
文化艺术大类
表演艺术类
音乐传播
新闻传播大类
新闻传播
教育与体育大类
体育类
电子竞技运动与管理
公安与司法大类
公安专业
公共管理与服务大类
公共管理
公共服务
以上信息仅为部分示例，具体专业目录包含的专业数量超过700个，覆盖了国家经济社会发展的多个方面，旨在培养适应产业升级和技术进步的高素质技术技能人才。