锦城学院开设的专科专业包括：
1. 会计学
2. 工商管理
3. 财务管理
4. 机械制造与自动化
5. 数控技术
6. 工业机器人技术
7. 大数据与审计
8. 大数据与会计
9. 文化创意与策划
10. 建筑工程技术
11. 给排水工程技术
12. 商务英语
13. 机械设计与制造
14. 移动互联应用技术
15. 数字媒体技术
16. 智能互联网络技术
17. 金融科技应用
18. 旅游管理
19. 市场营销
20. 艺术设计
21. 护理学
22. 智能制造技术
23. 数字媒体技术
24. 健康管理
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。