食品检验类专科专业包括 食品检验检测技术专业，专业代码为490104，属于食品药品与粮食大类，授予学位为食品药品与粮食大类学士。
专业简介：
食品检验检测技术专业以食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。
课程设置：
专业基础课程包括基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础。
专业核心课程包括食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术。
就业方向：
主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理等相关工作。
未来前景：
食品检验检测技术专业在当前社会对食品安全高度重视的背景下兴起的一个重要专业。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品质量与安全的要求也越来越高。无论是国内还是国际市场，都迫切需要具备专业知识和技术能力的人员来保障食品的质量与安全。因此，食品检验检测技术专业的未来前景非常广阔。毕业生不仅可以在食品企业从事农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，还可以在政府部门、第三方检测机构、科研机构等多个领域找到理想的岗位。