园艺园林专科专业主要包括以下几种：
园林技术
培养目标：培养园林树木和花卉繁育、养护以及花艺设计等方面基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、综合素质较高的应用型专门人才。
主要课程：园林树木学、花卉学、园林树木栽培学、园林植物病虫害、盆景学、花艺设计、植物造景、园林设计、植物生理学等。
就业领域：在城建部门、园林花卉企业、植物园、森林公园等从事植物造景，室内外花艺装饰以及园林植物新品种开发、育种、栽培、园林养护及监督管理等工作。
园林工程技术
培养目标：培养园林工程预算、施工、管理以及园林植物繁育、养护等方面理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、综合素质较高的应用型专门人才。
主要课程：测量学、园林绿地规划、园林艺术原理、园林工程、园林树木学、园林树木栽培、园林项目管理、花卉学、园林植物病虫害等。
就业领域：在城建、城规、测绘、园林设计院（所），园林绿化公司、房地产公司、风景区等单位从事园林生产、经营、销售及管理等工作。
园艺技术（专科，文理兼收，学制三年）
培养目标：培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和园艺作物生长发育规律、土壤与肥料、植物遗传育种及相关法律法规等知识，具备园艺作物生产、种子种苗繁育、测土施肥、园艺作物病虫害防治等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事园艺作物生产、种子种苗繁育、园艺技术服务、园艺产品应用与营销、园艺企业经营管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：《园艺植物识别》《园艺植物生长与环境》《园艺植物育苗技术》《园艺植物花果管理技术》《园艺植物采后处理与加工技术》等。
风景园林专业
定位：实力雄厚，专业性极强，华南地区著名的园林教育基地，全国排名第三位。
主要学习内容：生态学、园林植物、观赏园艺、园林设计、园林建筑、园林工程等方面的基本理论和基本知识，受到绘画及表现技法、规划设计、园林植物栽培繁育及插花艺术等方面的基本训练，具有城镇绿化、园林建筑、园林工程、园林植物造景等规划设计及园林植。
这些专业在课程设置和就业方向上有所不同，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。建议进一步了解各学校的具体专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。