珠宝设计专科专业主要包括以下几种：
珠宝玉石加工与鉴定技术专业，如南京工业职业技术学院提供。
珠宝设计与工艺专业，如温州科技职业学院提供。
珠宝与玉器经营管理专业，如浙江经济职业技术学院提供。
珠宝玉石鉴定与贸易专业，如连云港职业技术学院提供。
珠宝玉石鉴定与经营管理专业，如上海金融学院提供。
珠宝玉石工艺设计与加工专业，如宁波城市职业技术学院提供。
宝玉石加工与应用技术专业，如西安工程大学现代陶瓷学院提供。
此外，还有一些大学提供与珠宝设计相关的专业，如中国地质大学（北京）、中国矿业大学、中国石油大学（华东）、中国石油大学（北京）、北京化工大学、南京工业大学、浙江工商大学、广东工业大学等，这些学校的珠宝玉石专业涵盖了宝石鉴定、珠宝设计与制作、玉石雕刻等方面的知识与技能培养。
建议选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及地理位置等因素，选择最适合自己的院校和专业。