山东省的专科专业种类繁多，涵盖了理工科、文科、医学、艺术设计、体育等多个领域。以下是一些专科专业的例子：
机械工程类专业：
包括机械设计制造及其自动化、数控技术等。
电子信息工程专业：
涉及电子技术和通信方面的知识。
计算机科学与技术专业：
包括计算机硬件、软件及应用等方面的知识。
土木工程专业：
涵盖土木工程理论、结构设计与施工、工程材料等。
工商管理专业：
培养商业管理方面的知识和技能。
会计专业：
教授会计和财务管理的相关知识。
医学类专业：
包括临床医学、护理等医学相关专业。
艺术设计专业：
培养艺术设计和创作方面的能力。
自动化专业：
涉及自动化系统和控制理论。
化工类专业：
包括化学工程和技术等方面的知识。
汽车维修与检测技术：
培养汽车维修和检测方面的技能。
旅游管理：
涉及旅游行业的管理和运营。
市场营销：
培养市场分析和营销策划的能力。
国际贸易：
教授国际贸易的理论和实践。
学前教育：
培养幼儿教育方面的知识和技能。
畜牧兽医专业：
针对畜牧业，培养动物医疗和兽医方面的技能。
工程造价专业：
涉及建筑项目的成本估算和控制。
机电一体化技术专业：
结合机械、电气、自动控制等技术。
这些专业中，有些是山东省的品牌专业，如会计电算化、制冷与空调技术、物流管理等。此外，根据不同的学校和专业排名，一些专科学校如日照职业技术学院、山东医学高等专科学校、山东商业职业技术学院等在专科教育中享有较高的声誉。