南山学院拥有多个本科专业，涵盖了不同的学科门类。以下是一些本科专业的例子：
工学院：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、车辆工程、产品设计、服装与服饰设计、纺织工程、物联网工程、软件工程、数据科学与大数据技术、能源与动力工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、自动化、计算机科学与技术、复合材料与工程、金属材料工程。
化工学院：过程装备与控制工程、化学工程与工艺。
航空学院：飞行技术、交通运输、飞行器动力工程、测控技术与仪器。
音乐学院：音乐表演。
人文学院：汉语国际教育、日语、朝鲜语、英语、环境设计、动画、视觉传达设计。
商学院：金融工程、酒店管理、旅游管理、市场营销、国际商务、工商管理、工程管理、信息管理与信息系统。
健康学院：康复治疗学、护理学、食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与健康。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询烟台南山学院或访问其官方网站获取最新的专业设置信息