南阳农校的专业设置如下：
农林园艺
畜牧兽医
商务管理
信息技术
智能制造
汽车工程
人文艺术
学前教育
规划设计
机电技术应用
模具设计与制造
农业机械使用与维护
电子信息技术
计算机网络技术
会计电算化
电子商务
工艺美术
畜禽生产与疫病防治
园林技术
工程造价
数控技术应用
汽车制造与检测
电子技术应用
计算机应用
计算机动漫与游戏制作
酒店服务与管理
农村经济综合管理
现代农艺技术
园林工程技术
建筑工程技术
31. 自动化
32. 汽车制造
33. 林业
34. 城乡规划与管理
35. 财务会计
36. 电子商务
37. 艺术设计
38. 教育
39. 计算机
40. 农蚕园艺
41. 经济管理
42. 计算机系
43. 农学
44. 经济作物
45. 植物保护
46. 园艺（果蔬）
47. 园艺（花卉）
48. 园林
49. 土地规划与管理
50. 生物技术（组培与食用菌）
51. 畜牧兽医
52. 动物防疫检疫
53. 经济动物饲养
54. 企业管理
55. 会计电算化
56. 审计
57. 市场营销
58. 保险
59. 文秘与档案
60. 计算机及应用
61. 电子技术
62. 农机与电器
63. 装潢设计
64. 农业经济管理
这些专业涵盖了农业、林业、畜牧业、计算机、经济管理等多个领域，能够满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。