南昌大学的本科专业涵盖了广泛的学科门类，包括管理学、工学、理学、文学、法学、医学、艺术学等。以下是一些王牌专业和特色专业的介绍：
食品科学与工程
专业地位：国家级特色专业、省级品牌专业，入选教育部“卓越计划”和国家级一流本科专业建设点。
学科建设：拥有食品科学国家重点学科、"211"工程重点建设学科和江西省重点学科，在全国第四轮学科评估中位居全国第三。
汉语言文学
专业特色：传统优势专业，培养了大量优秀的文学人才，课程设置涵盖中国古代文学、现代文学、外国文学、文学理论等。
生物科学
专业实力：王牌专业之一，拥有较强的学科实力和师资力量，研究方向包括遗传学、细胞生物学、生态学等。
材料成型及控制工程
专业特色：注重理论与实践的结合，毕业生在制造业、材料科学等领域具有广泛的就业前景。
通信工程
专业优势：与当前的信息技术发展趋势紧密相连，课程设置涵盖通信原理、数字信号处理、移动通信等。
计算机科学与技术
专业介绍：涵盖计算机科学与技术、软件工程等方向，培养学生在计算机及相关领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
医学影像学
专业特色：国家级特色专业，培养学生在医学影像技术领域进行诊断和治疗的能力。
工商管理
专业介绍：涵盖企业管理、金融学、会计学等方向，培养学生在各类企事业单位及政府部门从事管理工作的能力。
软件工程
专业特色：省级特色专业，培养学生在软件开发、管理、维护等方面进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
此外，南昌大学还有多个其他优势专业，如自动化、麻醉学、机械设计制造及自动化、土木工程、化学、化学工程与工艺、预防医学、新闻学、数学与应用数学、水产养殖学、环境工程、高分子材料与工程、口腔医学、热能与动力工程、行政管理。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学科发展前景，选择最适合自己的专业。