东营职业学院开设的专科专业包括：
1. 计算机网络技术
2. 机械制造与自动化
3. 应用化工技术
4. 石油化工技术
5. 物流管理
6. 园林技术
7. 影视动画
8. 石油工程
9. 食品营养与检测
10. 汽车检测与维修技术
11. 现代农业技术
12. 畜禽智能化养殖
13. 油气储运技术
14. 空中乘务
15. 民航安全技术管理
16. 飞机机电设备维修
17. 物联网应用技术
18. 数控技术
19. 机电一体化技术
20. 工业机器人技术
21. 新能源汽车技术
22. 汽车制造与试验技术
23. 工程造价
24. 建筑工程技术
25. 软件技术
26. 数字媒体技术
27. 人工智能技术应用
28. 健康管理
29. 金融服务与管理
30. 大数据与财务管理
31. 大数据与会计
32. 国际经济与贸易
33. 工商企业管理
34. 市场营销
35. 电子商务
36. 现代物流管理
37. 旅游管理
38. 艺术设计
39. 音乐表演
40. 学前教育
41. 小学教育
42. 建筑装
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和发展潜力，做出明智的选择。