陕西公办本科专业目录包括以下高校及其专业：
西北大学
西安交通大学
西北工业大学
西安理工大学
西安电子科技大学
西安工业大学
西安建筑科技大学
西安科技大学
西安石油大学
陕西科技大学
西安工程大学
长安大学
此外，陕西师范大学的本科专业目录包括：
1. 教育技术学（040104）
2. 教育学（040101）
3. 特殊教育（040108）
4. 学前教育（040106）
5. 马克思主义理论（030504T）
6. 思想政治教育（030503）
7. 社会学（030301）
8. 哲学（010101）
9. 法学（030101K）
10. 国家安全学院（政法与公共管理学院）
11. 行政管理（120402）
12. 政治学与行政学（030201）
13. 汉语言文学（050101）
14. 秘书学（050107T）
15. 古典文献学（050105）
16. 历史学（060101）
17. 世界史（060102）
18. 文物与博物馆学（060104）
19. 心理学（071101）
20. 应用心理学（071102）
21. 俄语（050202）
22. 法语（050203）
建议：
该目录涵盖了陕西地区多所公办本科高校及其专业，建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业和学校进行深入了解。
对于陕西师范大学的具体专业目录，建议访问该校官方网站或相关教育部门获取最新和详细的信息。