山东二本大学中开设专科专业的大学有：
1. 山东科技大学
2. 青岛科技大学
3. 青岛理工大学
4. 山东建筑大学
5. 齐鲁工业大学
6. 山东理工大学
7. 青岛农业大学
8. 山东中医药大学
9. 泰山医学院
10. 滨州医学院
11. 济宁医学院
12. 聊城大学
13. 德州学院
14. 滨州学院
15. 鲁东大学
16. 临沂大学
17. 泰山学院
18. 济宁学院
19. 菏泽学院
20. 枣庄学院
21. 山东财经大学
22. 烟台大学
23. 潍坊学院
24. 山东交通学院
25. 山东工商学院
26. 山东女子学院
27. 山东政法学院
28. 齐鲁师范学院
29. 山东青年政治学院
30. 山东管理学院。
建议：
如果更关注最新的教育资源和信息，可以优先考虑近期有权威发布数据的来源，例如2024年5月6日的资料。
在选择学校时，可以综合考虑学校的整体实力、专业特色以及就业情况。