广东函授本科专业和学校包括：
1. 暨南大学
2. 汕头大学
3. 华南农业大学
4. 广东海洋大学
5. 华南师范大学
6. 肇庆学院
7. 仲恺农业工程学院
8. 广东金融学院
9. 广东警官学院
10. 广州航海学院
11. 深圳大学
12. 广东财经大学
13. 星海音乐学院
14. 广东技术师范大学
15. 广东工业大学
16. 广东培正学院
17. 广州软件学院
18. 广州体育学院
19. 东莞理工学院
20. 广州大学
21. 华南理工大学
22. 南方医科大学
这些学校提供了丰富的函授本科专业选择，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、医学等多个学科领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。