青岛大学的专科专业包括但不限于以下几个方向：
1. 经济与管理类专业：
会计学
财务管理
国际商务
市场营销
人力资源管理
物流管理
2. 教育技术学专业：
学前教育
小学教育
体育教育
3. 食品科学与工程类专业：
食品科学与工程
4. 自动化控制类专业：
控制科学与工程
5. 工学类专业：
机械类
电子类
材料类
能源类
土木类
自动化类
6. 理学类专业：
数学类
物理类
化学类
地理科学类
7. 文学类专业：
汉语言文学
新闻学
广告学
英语
历史学
8. 工程技术类专业：
机械制造与自动化
电子信息工程技术
9. 文化艺术类专业：
美术设计与制作
广告设计与制作
10. 医学类专业：
相关的医学专科专业
11. 外语类专业：
日语
韩语
12. 旅游类专业：
旅游管理
青岛大学的专科教育注重培养学生的实际操作能力和专业技能，以适应社会对各类人才的需求。学生在大二时可以申请专升本考试，符合条件者可以升入本科学习