奉贤区的本科专业涵盖了广泛的学科门类，包括教育学、经济学、法学、文学、历史学、理学、工学、管理学、农学、艺术学等。以下是一些具体的专业设置：
教育学类专业
教育学
人文教育
学前教育
小学教育
科学教育
体育教育
社会学类专业
社会学
社会工作
经济学类专业
经济学
金融学
国际经济与贸易
理学类专业
数学与应用数学
物理学
大气科学
地理信息科学
人文地理与城乡规划
应用化学
应用心理学
统计学
生物科学
工学类专业
电子信息工程
通信工程
电气工程及其自动化
自动化
物联网工程
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
机械设计制造及其自动化
过程装备与控制工程
机械电子工程
材料科学与工程
材料成型及控制工程
复合材料与工程
能源与动力工程
环境工程
安全工程
信息与计算科学
光电信息科学与工程
应用物理学
管理学类专业
工商管理
市场营销
人力资源管理
物流管理
信息管理与信息系统
工程管理
物业管理
公共事业管理
行政管理
财务管理
会计学
文学类专业
汉语言文学
汉语国际教育
广告学
广播电视学
法语
英语
日语
艺术学类专业
风景园林设计
其他专业
土木工程
制药工程
香料香精技术与工程
食品科学与工程
这些专业为学生提供了多样化的选择，涵盖了从基础教育到应用技术的各个领域。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科方向。