郑州有多所高等职业院校，它们开设了各种专科专业。以下是部分学校的专业列表：
郑州理工职业学院
学前教育
早期教育
数字媒体艺术设计
环境艺术设计
服装与服饰设计
产品艺术设计
全媒体广告策划与营销
视觉传达艺术设计
数控技术
模具设计与制造
机电一体化技术
汽车制造与试验技术
电气自动化技术
城市轨道交通运营管理
工业机器人技术
新能源汽车技术
智能控制技术
建筑工程技术
工程造价
建设工程监理
道路桥梁工程技术
工程测量技术
建筑装饰工程技术
电子商务
财富管理
大数据与会计
旅游管理
现代物流管理
市场营销
金融服务与管理
空中乘务
网络营销与直播电商
计算机网络技术
动漫制作技术
现代通信技术
物联网应用技术
移动互联应用技术
云计算技术与应用
软件技术
大数据技术
人工智能技术应用
计算机应用技术
工业互联网技术
护理
郑州工业安全职业学院
安全技术与管理
计算机网络技术
建筑工程技术
工业机器人技术
云计算技术应用
人工智能技术应用
郑州电力高等专科学校
智能电网
绿色发电
智能制造
信息通信
数字商贸
郑州信息工程职业学院
信息类
工程类
管理类
经济类
艺术类
郑州旅游职业学院
旅游管理
酒店管理
旅游英语
郑州职业技术学院
机械制造类专业（如数控技术、机电一体化技术、自动化）
计算机相关专业（如计算机科学与技术、软件工程、物联网、信息安全）
旅游管理与服务类专业（如旅游管理、酒店管理、旅游英语）
商贸与艺术类专业（如市场营销、旅游管理、文化产业管理）
这些专业涵盖了理工、文、管、经、艺、教、医等多个学科领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出最合适的选择。