广东职高本科专业包括以下几类：
电子信息类
电子信息工程
通信工程
计算机科学与技术
机械类
机械设计制造及其自动化
车辆工程
材料类
材料科学与工程
材料成型及控制工程
化工类
化学工程与工艺
应用化学
医药卫生类
临床医学
口腔医学
机电类专业
机械制造与自动化
电子信息工程技术
汽车类
飞行器类
电气自动化技术
电子与通信工程
医学类专业
医学影像技术
医学实验技术
康复治疗技术
护理学
口腔医学技术
旅游与酒店类专业
旅游管理
酒店管理
会展策划与管理
计算机专业
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
电子商务专业 建筑专业
汽修专业
化工专业
环境监测与控制技术
精细化工技术专业
汽车制造与试验技术专业
测绘地理信息技术专业
文史类专业
财经类专业
旅游类专业
计算机应用类专业
幼师专业
文秘管理类专业
美术类专业
戏曲表演类专业
艺术设计类专业
室内艺术设计
环境艺术设计
产品艺术设计
陶瓷设计与工艺
广告设计与制作
数字媒体艺术设计
音乐舞蹈类专业
影视制作类专业
服装设计专业
服饰艺术专业
动画专业
其他专业
现代纺织技术
染整技术
服装与服饰设计
物联网应用技术
应用电子技术
艺术设计（服装艺术设计）
针织技术与针织服装
会计电算化
纺织品检验与贸易
高分子材料加工技术
这些专业涵盖了理工、文史、艺术等多个领域，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，多了解各个专业的就业前景和发展潜力，以便做出更明智的选择。