营养方面的本科专业主要包括以下几种：
食品科学与工程：
这是一个涵盖食品营养、食品安全、食品质量与安全等多个方面的综合性专业。学生在该专业学习食品营养成分、食品生产、加工、质量控制等方面的知识，并具备相应的技术和管理能力。
食品卫生与营养学：
该专业主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体内的分布、运输、消化、代谢等方面的学科。学生将学习食品营养、公共营养、人类营养等方面的知识，并掌握食品质量与安全的基本理论和技能。
营养与食品卫生学：
这个专业专注于食品中的营养成分及其对人体健康的影响，研究食品营养、食品安全、食品卫生等方面的内容，培养学生具备从事食品营养与卫生相关工作的能力。
烹饪与营养教育：
该专业结合了烹饪与营养学的知识，培养学生掌握烹饪技巧和营养知识，能够进行营养配餐、营养教育和营养咨询等工作。
医学营养学：
这个专业面向医学领域，研究疾病状态下的营养需求和营养干预方法，培养学生具备临床营养治疗和营养保健的能力。
公共营养学：
主要关注人群的营养健康状态，研究如何通过改善饮食结构和提高营养知识水平来预防和改善群体中的营养问题，涉及食品政策、营养标签、社区营养项目等方面的研究和实施。
运动营养学：
专注于运动员或运动爱好者在进行体育活动时的营养需求，研究如何通过合理的饮食安排和营养补充来提高运动表现、促进身体恢复和预防运动相关的健康问题。
食品营养与检验教育：
该专业结合了食品营养学和食品检验的知识，培养学生掌握食品营养成分的分析、检测技能，能够从事食品营养与卫生相关的技术和管理岗位。
建议在选择营养方面的本科专业时，可以根据个人的兴趣、职业规划以及职业发展前景来进行选择。例如，如果希望从事临床营养治疗或营养保健工作，可以选择医学营养学或营养与食品卫生学专业；如果对食品生产、加工和质量控制感兴趣，可以选择食品科学与工程专业；如果希望从事营养教育和营养咨询工作，可以选择烹饪与营养教育或食品营养与检验教育专业。