高职专科专业是指 在高等职业教育体系中，专科层次所开设的专业。这些专业旨在培养具有较强职业技能和实践能力的技术技能人才，通常面向具备中等职业学校或技工学校毕业资格的学生。高职专科教育一般需要完成两至三年的学习时间，涵盖多个专业领域，如机械工程、电子信息技术、商务管理、护理等，以满足社会对各类中级技术人才的需求。
高职专科专业与普通本科和硕士研究生教育有所不同，它更侧重于职业技能的培养和实际应用，课程设置更贴近职业需求，以实用为导向。高职专科教育包括职业技术学院和高等专科学校等教育机构，这些学校提供多样化的专业选择，旨在拓宽学生的职业学习和发展空间。
总之，高职专科专业是高等职业教育中专科层次的专业，主要培养技术技能型人才，强调职业技能和实践能力的培养，以满足社会对中级技术人才的需求。