西安航空学院专科专业包括：
1. 电子商务概论
2. 制冷技术
3. 数据库应用
4. 机械制造技术
5. 机械设计基础
6. 液压与气动技术
7. 模具制造技术
8. 建筑给排水工程
9. 供热工程
10. 大气污染控制工程
西安航空职业技术学院专科专业包括：
1. 摄影测量与遥感技术
2. 太阳能光热技术与应用
3. 材料工程技术
4. 建筑智能化工程技术
5. 机械设计与制造
6. 数控技术
7. 机械制造及自动化
8. 材料成型及控制技术
9. 智能焊接技术
10. 模具设计与制造
11. 理化测试与质检技术
12. 智能制造装备技术
综合以上信息，西安航空学院和西安航空职业技术学院的专科专业涵盖了多个领域，包括航空、机械、电子、计算机、建筑、管理、营销等。具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报前以学校公布的数据为准。