南昌职业大学开设的本科专业包括：
1. 市场营销
2. 财务管理
3. 物流管理
4. 材料成型及控制工程
5. 机械设计及其自动化
6. 电子商务
7. 商务英语
8. 视觉传达设计
9. 音乐表演
10. 舞蹈学
此外，南昌职业大学升本以来首批设置了以下5个本科专业：
1. 建筑装饰工程
2. 建筑工程
3. 软件工程技术
4. 自动化技术与应用
5. 现代物流管理等
综合以上信息，南昌职业大学的本科专业涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科门类，具体专业设置可能会随时间有所调整，建议以学校最新公布的数据为准。