北京城市学院开设的大专专业包括：
1. 国际经济与贸易
2. 工艺美术
3. 药学
4. 法学
5. 翻译
6. 工程造价
7. 会展经济与管理
8. 机械电子工程
9. 康复治疗学
10. 影视摄影与制作
11. 摄影
12. 广播电视编导
13. 供应链管理
14. 地理信息科学
15. 法语
16. 传播学
17. 英语
18. 文物与博物馆学
19. 工商管理
20. 会计学
21. 物联网工程
22. 软件工程
23. 土木工程
24. 金融学
25. 城乡规划
26. 服装与服饰设计
27. 视觉传达设计
28. 动画
29. 空中乘务
30. 学前教育。
此外，北京城市学院的专科专业还包括：
1. 护理
2. 学前教育
3. 会展策划与管理
4. 珠宝首饰工艺及鉴定
5. 舞蹈表演
6. 会计
7. 中药
8. 护理
9. 食品营养与检测
10. 城市轨道交通运营管理
11. 建筑工程管理
12. 物流管理
13. 市场营销
14. 金融与证券。
综上所述，北京城市学院的专科专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，具体专业设置可能会根据每年的招生计划有所调整，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。