在长沙，提供本科和专科专业的学校包括：
湖南大学
中南大学
长沙理工大学
湖南师范大学
湖南工业大学
湖南农业大学
湖南中医药大学
中南林业科技大学
吉首大学
湘南学院
长沙医学院
湖南医药学院
湖南涉外经济学院
湖南女子学院
长沙学院
湖南第一师范学院
湖南工商管理专修学院（长沙博雅职业中等专业学校）
长沙民政职业技术学院
湖南工业职业技术学院
长沙卫生职业学院
这些学校提供不同层次的学历教育和专业技能培训，涵盖了广泛的学科领域，包括工、理、文、经、管、法、教育、艺术等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。