宁德职业技术学院提供多个专科专业，涵盖了广泛的领域。以下是宁德职业技术学院的一些主要专科专业：
生物技术系
食品质量与安全
财经管理系
现代物流管理
大数据与会计
市场营销
电子商务
信息技术与工程系
物联网应用技术
计算机应用技术
计算机网络技术
数字媒体技术
动漫制作技术
机电工程系
数控技术
模具设计与制造
机械制造与自动化
园艺技术系
园艺技术
茶叶生产与加工技术
风景园林设计
其他专业
汽车技术服务与营销
电机与电器技术
材料成型与控制技术
移动商务
物流管理
视觉传播设计与制作
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校最新的专业设置和招生计划，以确保选择到最适合自己的专业。