江苏省拥有众多提供专科教育的高校，以下是一些具体的专科专业：
江苏建筑职业技术学院
智能建造
设备制造
信息电子
艺术设计
现代服务
南京工业职业技术大学
机电
电气自动化
数控
汽修
南京铁道职业技术学院
铁道轨道类
铁路局、地铁订单班
南京信息职业技术学院
通信技术
电子信息
互联网应用技术
软件技术
数字媒体技术
光电子技术
江苏海事职业技术学院
航海技术
轮机工程技术
江苏经贸职业技术学院
会计
电子商务
连锁经营管理
物流管理
国际贸易实务
无锡职业技术学院
机械
电子
管理
苏州职业大学
工程技术
经济管理
艺术设计
常州信息职业技术学院
信息技术相关专业
南通职业大学
工程技术
经济管理
人文社科
扬州工业职业技术学院
工业技术相关专业
江苏司法警官职业技术学院
司法行政警察类
明达职业技术学院
多个专业
江苏农林职业技术学院
大数据与财务管理
苏州农业职业技术学院
大数据与财务管理
九州职业技术学院
大数据与财务管理
镇江市高等专科学校
大数据与财务管理
江苏旅游职业学院
大数据与财务管理
连云港职业技术学院
大数据与财务管理
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个领域，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。