南阳医学高等专科学校截至2024年共开设有 20个专科专业，包括：
1. 护理专业
2. 护理专业（英语方向）
3. 助产专业
4. 临床医学
5. 口腔医学
6. 中医学
7. 药学
8. 中药
9. 药品经营与管理
10. 药物制剂技术
11. 针灸推拿
12. 中医骨伤
13. 康复治疗技术
14. 医学影像技术
15. 医学检验技术
16. 眼视光技术
17. 卫生信息管理
18. 计算机应用技术
19. 中医养生保健
20. 体育保健与康复。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业情况。