山东本科专业建设名单包括以下高校及其专业：
1. 山东大学
- 国家级一流专业建设点：国际政治、社会工作、马克思主义理论、俄语、法语、翻译、人工智能、机器人工程、密码科学与技术、生物工程、智能医学工程、工程管理、档案学、电子商务、旅游管理、美术学。
- 省级一流专业建设点：德语、海洋科学、生物技术、智能制造工程、数据科学与大数据技术、建筑学、生物医学科学、视觉传达设计、环境设计。
2. 山东第二医科大学（潍坊医学院）
- 国家级一流专业建设点：临床医学、麻醉学、应用心理学、护理学、药学、生物技术、医学影像学、预防医学、医学检验技术、公共事业管理、康复治疗学、眼视光学、卫生检验与检疫、食品质量与安全、劳动与社会保障。
3. 山东建筑大学
- 国家级一流专业建设点：土木工程、工程管理、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、建筑学、城乡规划、道路桥梁与渡河工程、机械工程、测绘工程、工程造价、风景园林、环境设计、电气工程及其自动化、建筑电气与智能化、工商管理等。
4. 山东科技大学
- 国家级一流专业建设点：地质工程、机械设计制造及其自动化、采矿工程、安全工程、测绘工程、计算机科学与技术、电子信息工程、自动化、统计学、机械电子工程、电气工程及其自动化、通信工程、土木工程、矿物加工工程、工商管理等。
5. 山东农业大学
- 国家级一流专业建设点：物联网工程、行政管理。
- 省级一流专业建设点：植物科学与技术、烟草、环境科学、电气工程及其自动化、会计学、生物科学、商务英语、水文与水资源工程、建筑学、电子信息科学与技术、材料化学、环境设计。
这些名单涵盖了不同高校的优势专业，体现了山东省在高等教育方面的整体实力和专业建设水平。建议相关学生和专业人士参考这些名单，以获取更全面的了解。