选择甜品本科专业时，可以考虑以下专业：
食品科学与工程专业
专业内容：涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。
推荐理由：很多学校独有所开设食品加工专业，如江南大学、西安农林科技大学、齐齐哈尔大学等，且在全国排名靠前。
食品科学与工程专业（高职院校）
专业内容：主要学习食品检测等方面的知识，虽然主打是检测，但也能学到一些做甜品的知识。
西点专业
专业内容：包括蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类等等。
推荐理由：西点行业迅猛发展，市场紧缺西点蛋糕烘焙师人才，行业前景广阔。
烹调工艺与营养专业
专业内容：学习制作甜点，适合将做甜品作为爱好的人。
建议
兴趣优先：选择自己最感兴趣的专业，这样在学习过程中会更投入，更容易取得成就。
市场需求：考虑当前市场对甜品师的需求，选择需求较大的专业，有利于未来就业。
实践操作：选择注重实践操作的专业，如食品加工和西点专业，可以提高实际操作能力，更好地适应市场需求。
综合考虑以上因素，如果你对烘焙技术有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么 食品科学与工程专业或 西点专业都是不错的选择。如果对设计、美术等方面有浓厚兴趣，可以考虑 美院或设计类专业，这将有助于提升甜品的颜值和营销效果。