中州大学开设的本科专业包括：
艺术设计
艺术设计传媒大类
文秘
文化教育大类
冶金技术
材料与能源大类
音乐表演
舞蹈表演
电子信息工程
物联网工程
智能科学与技术
软件工程
虚拟现实技术
道路桥梁工程技术
特殊教育
建筑工程技术
房屋建筑工程
电气技术
装潢艺术设计
国际经济与贸易
机电一体化技术
应用化工技术
计算机应用技术
旅游管理
商务英语
机械制造与自动化
电气自动化技术
汽车检测与维修技术
投资理财
建议：
电子信息工程、 智能科学与技术和 物联网工程是河南省一流本科专业建设点，建议优先考虑。
建筑工程技术和 房屋建筑工程专业就业前景较好，适合对建筑行业感兴趣的学生。
艺术类专业如 艺术设计和 装潢艺术设计适合对艺术和设计感兴趣的学生。
计算机科学与技术、 电子信息工程等专业注重实践能力和创新精神，适合希望从事IT行业的学生。