专科专业是否越老越吃香，这主要取决于多个因素，包括行业需求、技术更新速度、职业稳定性以及工作经验和技能的积累等。以下是一些可能越老越吃香的专科专业：
电气化类
主要培养精通维修、检测类电气化设备操作工，工作辛苦但待遇不错，技术工人需求量大，越老越吃香。
口腔类
随着人们对口腔健康的重视，牙医职业需求量大，从业者较少，工作稳定且薪资待遇好。
汽修类
汽车市场大，维修和检测需求高，技术好的师傅待遇丰厚，越老越吃香。
铁道工程类
就业方向稳定，主要面向中国铁路总公司等大型企业，工作稳定且福利待遇好。
护理专业
护士缺口大，尤其是重症监护室，工作稳定且薪资待遇不错，越老越吃香。
心理咨询
随着心理健康问题的增多，心理咨询需求增加，工作环境舒适，薪资水平较高。
会计
会计工作需求量大，且薪资水平随工作经验增长而提高，越老越吃香。
医学美容
随着人们生活水平的提高，医学美容需求增加，需要不断更新项目，从业者需具备创新精神。
空中乘务
工作强度大，但待遇好，能看遍世界各地风景，适合有服务意识的女生。
市场营销
需要良好的沟通能力和抗压能力，适合能说会道的女生，薪资水平较高。
幼儿教育
二胎、三胎政策开放，幼儿园和早教中心需求大，需要有爱心和耐心的女生。
电子商务
电商行业快速发展，但专业人才紧缺，需要具备专业技能和创新能力。
医疗专业
医生、护士等职业需求量大，且薪资随经验增长而提高，越老越吃香。
法律专业
律师、法官等职业需求量大，且薪资随经验增长而提高，越老越吃香。
师范专业
教师需求量大，且薪资随经验增长而提高，适合有爱心和耐心的女生。
管理学专业
管理学专业需要丰富的实践经验，薪资和地位随经验增长而提高，越老越吃香。
总的来说，这些专业在越老越吃香方面表现较好，但具体还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。同时，不断学习和提升自己的专业技能和知识，以适应行业发展的需求，也是非常重要的。