临汾师范学院的专科专业包括：
师范类专业
语文教育
数学教育
英语教育
现代教育技术
音乐教育
美术教育
体育教育
物理教育
化学教育
思想政治教育
历史教育
科学教育
非师范类专业
应用英语
计算机网络技术
心理咨询
视觉传播设计与制作（装潢方向）
老年服务与管理
家政服务与管理（育婴方向）
农业生物技术
旅游服务与管理
酒店管理
运动训练
美术设计
文秘
其他专业
竞技运动训练教育
这些专业涵盖了教育、信息技术、艺术设计、经济管理等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更为明智的选择。