达州自考本科专业包括但不限于以下这些：
1. 汉语言文学
2. 新闻学
3. 英语
4. 法学
5. 行政管理
6. 工商管理
7. 市场营销
8. 会计学
9. 物流管理
10. 人力资源管理
11. 教育管理
12. 电子政务
13. 动漫设计与制作
14. 日语
15. 工商企业管理
16. 建筑工程
17. 计算机科学与技术
18. 网络工程
19. 信息安全
20. 软件工程
21. 通信工程
22. 电子信息工程
23. 电气工程及其自动化
24. 电子商务
25. 金融学
26. 财政学
27. 国际经济与贸易
28. 保险学
29. 护理学
30. 药学
31. 眼视光技术
32. 机械电子工程
33. 机电一体化技术
34. 车辆工程
35. 汽车服务工程
36. 物流管理
37. 交通运输
38. 铁道工程技术
39. 铁道车辆
40. 煤矿开采技术
41. 采矿工程
42. 石油工程
43. 安全工程
44. 汉语言文学（原汉语言文学教育）
45. 学前教育
46. 小学教育
47. 教育技术专业
48. 建设工程管理
49. 工厂造价
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议登录四川省教育考试院官网或直接咨询相关教育机构获取最新信息