食品对口本科专业主要学习以下课程：
食品科学与工程
食品化学与分析
食品营养学
食品微生物学
食品工程原理
食品工艺概论
食品装备与工厂设计
食品质量与安全
食品的生物学
化学
微生物学
食品安全管理
食品卫生法规
食品质量与安全检测技术和方法
烹饪与营养教育
该专业主要培养学生在食品烹饪、营养搭配和营养教育方面的知识和技能。
食品营养与检测教育
食品营养学
食品成分与营养素分析
食品安全与检测
食品营养评价的方法和技术
生物工程
发酵工程
酶工程
细胞工程
生化工程
微生物制药
食品基因检测
生物传感器
生物工程
烟草科学与工程（针对特定学校）：
烟草原料学
卷烟工艺学
烟草化学
香精香料学
烟草品质分析
卷烟机械
调香技术
香精香料工艺与设备
卷烟工厂设计
这些课程涵盖了食品生产、加工、质量检测、安全控制、营养学、工程学等多个方面，旨在培养学生在食品及相关领域进行技术管理、科学研究、工程设计等方面的高级工程技术人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的课程方向进行深入学习。