根据提供的信息，以下是福建院校本科专业排名的一些要点：
厦门大学
历史学、海洋科学、化学、金融学、会计学、广告学、物理学、数学与应用数学、英语、法学等专业为国家级特色专业。
海洋科学、应用经济学、化学、统计学、工商管理、法学、生物学等学科为优势学科。
2023年新增本科专业7个。
福州大学
在科研、教学、社会服务等方面均取得显著成绩，为福建省的经济社会发展做出了重要贡献。
在福建大学中排名第二。
福建师范大学
闽南科技学院：计算机科学与技术、软件工程、电子商务等专业较为热门。
协和学院：英语、新闻学、学前教育等专业表现不俗。
其他院校
福建农林大学、华侨大学、福建医科大学、福建中医药大学、福建工程学院、集美大学、闽江学院等也是福建省内知名高校。
福建商学院、福建技术师范学院、福建工程学院在2023年新增本科专业数量上居榜单前三。
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