烹饪专科专业的就业方向非常广泛，主要包括以下几个方面：
餐饮业：
烹饪专科毕业生可以在餐馆、酒店、度假村、游轮、咖啡馆等餐饮行业就业。他们可以担任厨师、糕点师、厨师助理等职位，负责烹饪美味的菜肴并满足客人的需求。此外，毕业生还可以选择自主创业，开设自己的餐厅或烘焙店。
教育行业：
烹饪专业大专生可以在烹饪学校、职业培训机构等教育机构中担任烹饪教师、培训师等职位，传授自己的烹饪知识和技能。
研究和开发：
对于对食品科学和烹饪技术有深入了解和兴趣的毕业生，可以选择从事烹饪研究和开发工作。他们可以在食品企业、科研机构、烹饪器具厂商等领域中找到职业机会。
自主创业：
烹饪专科毕业生具备专业技能和实践经验，市场需求较高，因此自主创业是一个很好的选择。他们可以开一家自己的餐厅或咖啡馆，将自己的烹饪技能应用到实际的经营中。
食品行业：
毕业生还可以在食品加工公司、食品研发机构或食品媒体从事相关工作，涉及食品的生产、加工、研发和媒体传播等领域。
其他领域：
烹饪专业的毕业生还可以在政府部门、检验检疫机构从事食品安全监管、食品质量检测等工作；在健康管理机构、养生保健企业从事健康管理、营养咨询等工作。
综上所述，烹饪专科专业的就业方向非常多样化，无论是选择在餐饮行业深耕，还是进入教育、研发等领域，或是自主创业，都有广阔的发展前景。建议毕业生根据自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。