民办大专学校的专业设置较为多样，涵盖了工、理、管、文、法、艺等多个学科领域。以下是一些具体的民办大专专业：
机电一体化技术 工业机器人技术
新能源汽车技术
智能医疗装备技术
集装箱运输管理
大数据与会计
关务与外贸服务
电子商务
跨境电子商务
现代物流管理
酒店管理与数字化运营
艺术设计
应用英语
应用韩语
此外，各个学校还有一些特色王牌专业，例如：
江西航空职业技术学院： 飞行器制造技术专业，航空电子设备维修专业 南昌理工学院
景德镇艺术职业大学：陶瓷艺术设计专业，环境艺术设计专业
南昌工学院：金融管理专业，商务数据分析与应用专业
赣西科技职业学院：金融管理专业，商务数据分析与应用专业
合肥财经职业学院：会计，旅游管理，工程造价，市场营销，证券与期货，建筑工程技术，酒店管理，电子商务
江西科技学院：机械设计制造及其自动化，材料科学与工程，电子信息工程
江西应用科技学院：土木工程，工程造价，机械设计制造及其自动化
安徽新华学院：计算机科学与技术专业
安徽三联学院：交通运输专业
安徽文达信息工程学院：电子信息工程专业
广州城建职业学院：建筑工程技术，工程造价，建筑设计，建设工程管理，风景园林设计，建筑设备工程技术，市政工程技术，城市轨道交通技术等
建议学生在选择民办大专专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的特色专业，以确保选择到最适合自己的发展方向。同时，由于专业设置可能会变动，建议正式填报前以学校官网公布的数据为准。